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食品衛(wèi)生與安全靠法治更靠科技的進(jìn)步

長江脈·健之素食品衛(wèi)生與安全科研平臺(tái)與產(chǎn)業(yè)基地落戶威海市

食品衛(wèi)生與安全已成為全社會(huì)的重大關(guān)切，食品衛(wèi)生與安全問題不但危害廣大人民群眾身體健康與生命安全，也會(huì)影響食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展，影響市場競爭秩序，制約經(jīng)濟(jì)發(fā)展，甚至?xí)�影響我國的國家形象，影響人們對國家�?jīng)濟(jì)和社會(huì)安全的預(yù)期。

       為此，我國各級政府工作早已把食品衛(wèi)生與安全管理工作列為重中之中，當(dāng)前，我國食品衛(wèi)生與安全相關(guān)法制建設(shè)日趨完善，執(zhí)法力度與行業(yè)治理措施不斷加強(qiáng)，全社會(huì)的食品衛(wèi)生與安意識(shí)不斷提高，但形勢依然嚴(yán)峻，化學(xué)污染、微生物污染、抗生素殘留、毒素產(chǎn)生等問題層出不窮，窮其原因，一方面源于法律意思與社會(huì)責(zé)任意識(shí)淡薄，制法與管理缺失，另一方面源于不規(guī)范生產(chǎn)和專業(yè)知識(shí)的貧乏，更源于食品衛(wèi)生與安全相關(guān)科學(xué)技術(shù)的嚴(yán)重落后，如：在食品鏈最前端的養(yǎng)殖業(yè)，為了避免動(dòng)物傳染病的發(fā)生，在沒有先進(jìn)的技術(shù)與產(chǎn)品的情況下，產(chǎn)業(yè)界就只能使用大量的抗生素，從而使大量殘留抗生素通過食物鏈危害人們；在食品生產(chǎn)過程中，由于缺乏先進(jìn)的綠色無害的清潔、消毒技術(shù)與產(chǎn)品，業(yè)界只能使用傳統(tǒng)的殘留毒性很大的化學(xué)清洗劑與消毒劑，以導(dǎo)致大量的化學(xué)殘留；在食品產(chǎn)成品中，為了避免食品變質(zhì)，不得不使用一些對身體健康有一定危害的食品防腐劑，甚至違規(guī)違法使用禁用添加劑；對食品原材料的殘留農(nóng)藥、化學(xué)污染、毒素、過敏源等缺乏先進(jìn)有效的清除技術(shù)。等等，在食品種植、養(yǎng)殖、加工、生產(chǎn)過程中的諸多領(lǐng)域，食品衛(wèi)生與安全技術(shù)與產(chǎn)品的缺乏是導(dǎo)致食品安全問題的關(guān)鍵所在。因此，要改善食品衛(wèi)生與安全現(xiàn)狀，還需依賴食品衛(wèi)生與安全相關(guān)科學(xué)技術(shù)與科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
       為此，威海市發(fā)展與改革委員會(huì)、威海市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)與北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司經(jīng)兩年多的籌劃，近期就投資建設(shè)“長江脈食品衛(wèi)生與安全科研平臺(tái)與產(chǎn)業(yè)基地”達(dá)成協(xié)議。日前，威海市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)與北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司簽訂《長江脈食品衛(wèi)生與安全科研究平臺(tái)與科技產(chǎn)業(yè)協(xié)議》，威海市發(fā)展與改革委員會(huì)與北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司簽訂《長江脈食品衛(wèi)生與安全科研平臺(tái)扶持協(xié)議》。

該項(xiàng)目總投資4.8億元人民幣，占地130畝，建筑面積10萬平方米，項(xiàng)目主要功能包括：
 一、食品衛(wèi)生與安全國際化研究平臺(tái)：以長江脈公司為主導(dǎo)，聯(lián)合國內(nèi)外多家權(quán)威科研機(jī)構(gòu)與高端科研人才，引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)，建立中國首家民營國際化食品衛(wèi)生與安全綜合研究平臺(tái)，面向食品全產(chǎn)業(yè)鏈，開放式展開食品衛(wèi)生與安全應(yīng)用新技術(shù)與新產(chǎn)品研究與開發(fā)，為社會(huì)為產(chǎn)業(yè)界解決食品衛(wèi)生與安全現(xiàn)實(shí)問題，如，研究綠色安全的生物防疫消毒技術(shù)取代當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)廣泛濫用的抗生素和化學(xué)消毒劑，以解決養(yǎng)殖動(dòng)物的防疫問題及化學(xué)殘留問題；通過創(chuàng)建科學(xué)的微生態(tài)環(huán)境提高養(yǎng)殖動(dòng)物的品質(zhì)與產(chǎn)率；研究先進(jìn)的生物消毒及物理消毒技術(shù)，以取代傳統(tǒng)的化學(xué)消毒，全方位解決食品生產(chǎn)過程中微生物污染問題；研究天然植物型及生物類食品添加劑，劑取代傳統(tǒng)的化學(xué)食品添加劑，解決添加劑的化學(xué)污染問題；研究創(chuàng)新食品生產(chǎn)工藝與流程，杜絕食品衛(wèi)生與安全問題的產(chǎn)生，提高生產(chǎn)效率，等等。并將科研成果就地產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)于國內(nèi)外，服務(wù)于全行業(yè)。
 二、食品衛(wèi)生與安全研發(fā)中心：科研大樓6000㎡ 、獨(dú)棟實(shí)驗(yàn)樓(8×500㎡)4000㎡、 中試實(shí)驗(yàn)車間2000㎡、專家樓5000㎡。
 三、食品衛(wèi)生與安全國際學(xué)術(shù)交流中心：會(huì)議中心5000㎡、接待中心(酒店) 10000㎡，食品衛(wèi)生與安全國際科學(xué)技術(shù)博物館：6000㎡
 四、食品衛(wèi)生與安全培訓(xùn)中心：教學(xué)樓5000㎡ 、接待酒店 6000㎡
 五、長江脈生產(chǎn)基地： 30000㎡(分三期：每期 10000㎡)
長江脈辦公樓： 15000㎡(分二期：一期 8000㎡、二期 7000㎡)
倉庫及輔助用房：5000㎡
       北京長江脈醫(yī)藥科技有限公司二十年來致力醫(yī)療安全與醫(yī)院感染防控、公共衛(wèi)生安全與傳染病防控、食品衛(wèi)生與安全防控相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)與推廣應(yīng)用，取得數(shù)十項(xiàng)科研究成果，并得到廣泛應(yīng)用。近二十年來，長期引領(lǐng)著相關(guān)領(lǐng)域科技發(fā)展潮流，并早已成為以上領(lǐng)域的主導(dǎo)型企業(yè)。食品衛(wèi)生與安全科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)列為企業(yè)新時(shí)期發(fā)展的戰(zhàn)略重點(diǎn)。
       這次與致力于打造食品衛(wèi)生安全城市的威海市的合作，奠定了長江脈·健之素食品衛(wèi)生與安全科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，并營造了良好的企業(yè)發(fā)展環(huán)境，必將結(jié)成豐碩的成果，必將進(jìn)一步成就長江脈人“成就于社會(huì)”的神圣使命。