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    青海新聞網訊 隨著生活和工作節奏的加快，在外就餐已經成為大多數人基本的選擇。天天在外吃飯，可餐館里的餐具保潔與消毒等衛生安全問題總是令人擔憂。據記者今日在西寧市城西區冷湖路某連鎖餐廳就餐時發現，餐廳的消毒筷子存在嚴重衛生問題。從筷子消毒機里取出的筷子，用餐巾紙擦拭后發現一點都不干凈，擦過的紙上全是污垢，顯然這家餐廳的所謂消毒筷子機難保衛生安全�？曜酉�毒機里的筷子真的是消過毒的嗎？消費者真的可以放心使用嗎？為此，記者對西寧巿部分餐館進行了調查。

    晚飯時分,記者在城東區八一路一家退骨肉餐館看到，吃飯的人絡繹不絕，基本上滿座。在餐廳取飯處兩邊擺著兩臺不銹鋼筷子消毒機，就餐的人們很自覺地從筷子消毒機里抽取筷子。在等飯的空當，記者詢問餐館服務員：“消毒機里的筷子確定是已消過毒的嗎？”服務員沉默了片刻后馬上肯定地回答：“當然是消過毒的啊。”記者以再拿一雙筷子為由，走到筷子消毒機前仔細觀察后發現，這家餐廳的兩臺筷子消毒機均未連接電源，消毒機上的開啟按鈕均未開啟，可見這家餐廳的所謂筷子消毒機只是個擺設而已。記者在吃完飯準備結賬走人時卻又意外地發現，在靠近餐廳廚房門口的一張桌子上，一名服務員正用抺布擦拭著似乎剛水洗過的筷子和勺子，擦完的筷子和勺子被扔在旁邊的鐵框子里，隨后又將簡單擦過的筷子整齊地放進了一臺沒有連接電源的筷子消毒機里。

    接連幾日，記者又走訪了十幾家餐館，發現每家餐館的情況都大同小異，筷子消毒機基本上都擺在餐廳的取飯口等顯眼位置。記者通過觀察發現，有些餐館的消毒機插上了電源，但并未開啟消毒機上的“消毒”按鈕；有些餐館的消毒機直接沒有連接電源，確實就是名副其實的擺設。在城中區莫家街某面館里，記者采訪到幾位就餐的學生，他們紛紛反映，餐館里的消毒筷并不干凈，“總覺得這些筷子沒有消毒干凈，每次出來吃飯我們總是先用茶水把筷子沖洗干凈再用。”在城東區某小炒餐館里就餐的趙女士也說：“每次出來吃飯時，總要把從筷子消毒機里拿出來的筷子反反復復擦干凈后才敢使用，偶爾也會發現筷子特別不干凈。”記者隨朋友在西門水井巷一家麻辣燙館就餐時發現，這家餐館的筷子消毒機放在餐館一角落的一凳子上，沒有任何電源連接，顧客們只要細心點都會發現它不過只是個筷子儲物盒而已。

調查：筷子消毒機的實質功能

    據記者走訪調查和查閱相關資料了解到，目前所有的專用于筷子消毒的筷子消毒機作用原理都是利用高壓電路和放電設施將空氣中的氧氣電離，從而合成臭氧分子，臭氧分子有很強的氧化能力，可以在瞬間殺死病毒、細菌、支原體、衣原體，起到消毒作用。目前市面上的筷子消毒機分為兩種：一種是機械的筷子消毒機，一種是微電腦全自動的筷子消毒機。所謂機械式筷子消毒機，就是指消毒時間沒有辦法調整，由裝機的程序決定，一般是固定消毒時間；消毒過程無從掌握；出筷子過程需要人工輔助，在一次出筷子工作結束后，當顧客拿走所有的筷子后，需要輕輕按壓一下機箱底下或側面的出筷鍵，否則消毒機不會推出筷子，而且筷子用完后不會啟動報警裝置。自動式筷子消毒機也叫微電腦筷子消毒機，因為在設計上采用了人機對話模式，所以消毒時間可以人為調整，消毒過程可以通過LED顯示，直觀性強，出筷子過程無需人工輔助，均實現自動化，即自筷子放入消毒箱，接通電源，設定消毒時間后直到所有的筷子用完機器自動報警，全程無需人工輔助，實現真正的自動化。兩種機型最顯著的區別是有沒有LED顯示屏。記者發現，目前西寧市大部分餐館使用的都是機械式筷子消毒機。

揭秘：為了省電怕麻煩

    對于為什么大部分餐館的筷子消毒機成了擺設等問題，一位不愿透露姓名的餐館老板坦言：“買筷子消毒機的主要目的就是為了應付衛生執法大隊檢查。購置一臺筷子消毒機少則幾百元多則幾千元，還得耗電費。”絕大多數不使用消毒筷子機的理由是：省電，節約成本，還有一些餐館是怕麻煩。因為消毒機每消毒一次花的時間是20分鐘，機子長期都要保持通電，這樣才起到消毒的效果。在用餐高峰時顧客很多，筷子消毒機徹底消毒要等很長時間，因此消毒機便成為變相的筷子箱了。采訪中，記者同時發現很多餐館雖然用上了筷子消毒機，但是感覺筷子依然很臟。對此，某餐館老板表示：“筷子消毒機不具備清洗功能，筷子必須洗干凈，然后要晾干或者擦干放進去才能消毒，而且消毒機還要一直保持通電才能起到消毒作用。”

警示：可向監督部門投訴

    衛生部門表示，辨別餐具是否消毒干凈，要看是否有黏手感覺，表面是否有油垢殘留或潮濕感，有異味的餐具請勿使用。筷子消毒機里消過毒的筷子應該是干燥的，表面還有一定的溫熱感。